Dia Internacional da Cerveja: tudo o que você precisa saber para celebrar

Todo dia 22 de setembro os amantes de cerveja ao redor do mundo dão um tempo na rotina e levantam um copo para a bebida mais antiga da humanidade. Mas você sabe por que esse dia existe? Como surgiu a tradição e o que dá para fazer pra aproveitar sem exagerar? Vamos responder essas questões de forma simples, direta e sem enrolação.

Origens do Dia Internacional da Cerveja

A data foi criada em 2007 por um grupo de cervejeiros belgas que queriam dar visibilidade ao valor cultural e econômico da cerveja. Eles escolheram o último sábado de setembro porque, no hemisfério norte, é a época em que as cervejas mais leves ainda dão e as mais encorpadas já começam a aparecer nas geladeiras. Desde então, bares, fábricas e fãs organizam eventos, lançam edições limitadas e até fazem concursos de receitas caseiras.

No Brasil, a comemoração ganhou força nos últimos anos. Muitas cervejarias artesanais lançam rótulos inéditos, enquanto os bares promovem “tap takeovers” – trocas de torneiras para oferecer variedades de outras regiões. A data também virou oportunidade para celebrar a história da bebida, que remonta a civilizações como a suméria e o Egito, onde a cerveja era quase um alimento.

Dicas para curtir a data com responsabilidade

Se a ideia é aproveitar o Dia Internacional da Cerveja sem cair na farra, siga estas sugestões práticas:

• Experimente novos estilos. Em vez de beber a mesma pilsen de sempre, escolha uma IPA, uma Stout ou uma Belgian Ale. Cada tipo tem sabor e teor alcoólico diferentes, o que ajuda a controlar a quantidade consumida.
• Combine com comida. Petiscos como torresmo, pastel de queijo ou porções de frutos do mar harmonizam bem com a cerveja. O alimento retarda a absorção do álcool e deixa a experiência mais saborosa.
• Faça seu próprio “copo de degustação”. Sirva pequenas quantidades (30 ml) em copos de degustação, anote as impressões e, depois, escolha o que mais agradou. Assim, você saboreia mais sem encher a barriga.
• Planeje o transporte. Se for sair, combine carona, use aplicativos ou opte por transporte público. Não vale dirigir depois de beber, nem colocar a culpa no “uma cervejinha a mais”.
• Hidrate entre as doses. Intercale cada cerveja com um copo d'água. Isso mantém a hidratação e ajuda a sentir o efeito do álcool mais devagar.

Além das dicas, vale lembrar que a cerveja pode ser apreciada em casa. Você pode montar um kit de “casa de cerveja” com copos diferentes, um decantador e até um pequeno cooler. Se quiser aprender mais, procure vídeos de mestres cervejeiros que explicam como servir cada estilo, a temperatura ideal e as melhores combinações com alimentos.

Por fim, a data é uma ótima chance de reconhecer o trabalho de quem produz a bebida – desde os agricultores que cultivam cevada e lúpulo até os mestres que criam receitas únicas. Ao apoiar cervejarias locais, você ajuda a fortalecer a economia da sua região e ainda descobre sabores que não estão nos supermercados.

Então, neste 22 de setembro, levante seu copo, escolha um estilo que ainda não conhece e curta com moderação. Boa celebração e saúde!